cũng tương tự cách làm kim chi cải thảo hàn quốc, cách làm kim chi củ cải trắng cũng có thể có công thức ngay gần cũng tương tự vậy, làm cực dễ làm. Chỉ cần một số bước là những chúng ta có thể tự tay bạn tôi trợ lực gia đình cùng trải nghiệm món kim chi củ cải trắng hàn quốc ngon tuyệt này rồi. Hãy thuộc kênh cẩm nang ameovat vào bếp ngay hôm nay để học cách làm kim chi củ cải trắng hàn quốc này nhé!
máy làm giá đỗ đa năng|máy làm rau mầm loại nào tốt|bán thiết bị làm giá đỗ
chất liệu để làm kim chi củ cải trắng gồm:
- Củ cải trắng: 1,5kg
- Ớt bột: 3 thìa canh
- Nước mắm ngon: 3 thìa canh
- Muối hạt: 200g
- Đường: 2 muỗng canh
- Gừng: 1 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Lá hẹ: 1 bó
kỹ thuật kim chi củ cải trắng hàn quốc như sau:
Bước 1: mình đem củ cải, gọi bỏ vỏ rồi rửa sạch and để cho ráo nước. Sau đấy, bạn cắt củ cải ra thành mỗi mảnh hình lập phương có kích cỡ khoảng 2,5cm & cho vào trong 1 bát tô to.
– tiếp cho một muỗng coffe gừng (1 nhánh nhỏ), 2 muỗng coffe tỏi (khoảng 5-6 nhánh) đã băm nhỏ, 4 cọng hành xanh đã xắt nhỏ, 2/3 chén bột ớt, 1/4 chén nước mắm và khoảng 1/3 chén nước từ củ cải tôi đã riêng để ra bát ở trên vào. Nếu tôi nào thích ăn cay thì đều có cho số bột ớt vào nhiều hơn (tùy thuộc vào khẩu vị của bạn). Cho với số 2/3 chén là cũng tương đối cay rồi.
– sau khi pha xong, bạn cho kim chi củ cải xếp vào ở hũ thủy tinh and ấn nhẹ tay những miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải.
