Rau muống luôn luôn là món ăn uống thân thuộc trong ngày hè nóng ran của nhiều người. Phần lớn chúng ta tiếp tục ăn các món chế biến từ rau muống như rau muống xào, rau muống luộc, hay rau muống xào thịt trâu… & thời điểm ngày hôm nay ameovat.com sẽ giới thiệu một món ăn được chế biến từ rau muống rất dễ dàng ăn mà lại chế biến khá nhanh – đấy đó là món nộm rau muống. Vậy kỹ thuật nộm rau muống như thế nào để được ngon giòn nhất. Hãy thuộc tìm hiểu ngay hiện nay để có được câu giải đáp nhanh nhất bạn nhé!
bán máy làm giá đỗ|máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ tại nhà
kiểu làm nộm rau muống ngon giòn ăn cực ngon ngày hè
nguyên liệu sẵn sàng nộm rau muống:
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- 2 quả chanh
- 200 gram lạc
- Tỏi, ớt
- Đường, nước mắm, giấm, mì chính, mắm tôm
kiểu làm nộm rau muống – vật liệu muốn sẵn sàng để thực hiện nộm rau muống
Sơ chế chất liệu nộm rau muống:
Bước 1: Rau muống lượm chọn chỗ non, bỏ lá úa vàng, sâu thường cỏ. Sau đấy rửa sạch, sử dụng dao nhọn chẻ nhỏ cọng rau thành những sợi nhỏ & dài. Chẻ hoàn thành, ngâm rau vào nước lạnh cho các sợi rau muống cong lại xinh mắt.
Rau muong – Chẻ ngon rau muống sau khi rửa sạch
Bước 2: tách tỏi, thực hiện sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch hơn và cắt nhỏ.
rau muống – Băm nhuyễn tỏi ớt
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho lạc vào rang. Rang đều tay cho lạc chín đều, rang khoảng 3-5 phút, đổ lạc ra giấy báo. Đùm lại vào giấy báo sau đấy ta vò dịu cho vỏ lạc tránh ra. Lượm lạc đã bỏ vỏ, cho vào cối giã nhỏ.
kỹ thuật nộm rau muống – Rang lạc rồi giã nhỏ
kỹ thuật nộm rau muống như sau:
Bước 1: Đặt nồi lên bếp, đổ 1500ml nước vào hâm sôi. Khi sôi, ta bỏ ¼ thìa cà phê muối vào, bỏ tiếp rau muống đã làm và rửa sạch vào nồi. Lật rau, luộc sơ qua and vớt ra rổ, đổ một bát nước lạnh lên rau muống, để ráo.
Bước 2: pha tỏi đã băm nhỏ, ớt cắt nhỏ thuộc 3 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa mắm tôm thuộc nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều để pha đều các gia vị vào.
Rau muống – trộn nước rưới nộm rau muống
Bước 3: Rau muống đã ráo nước. Bạn sử dụng đũa thực hiện tơi rau muống, đổ các gia vị ở bước trên lên, dùng đũa đảo cho ngấm đều vào rau muống.
Bước 4: Rau kinh giới rửa sạch hơn, thái rối rồi cho lên bên trên rau mướng vừa trộn. Rắc lên trên cùng lạc đã giã nhỏ.
kiểu làm nộm rau muống – Đổ gia vị lên bên trên, trộn đều, rắc lạc lên bên trên cùng rồi thưởng thức
Khi ăn uống nộm rau muống có vị giòn của rau muống, vị chua ngọt của gia vị. Thật ăn nhập để chống ngán cho các giờ ăn mùa nắng nóng phải không tất cả người? Kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com xin chúc những tôi thực hành món ăn uống này thành công & thưởng thức ngon mồm nhé!
